Paté casero

 


Adaptación: https://www.evamuerdelamanzana.com/receta-pate-cremoso-de-higaditos/


Ingredientes:

Hígado

Guee 

Sal marina

Pimienta

Pimentón dulce

5 especias

Nata de coco

Nota: Todos los ingredientes a proporción del hígado que dispongamos, como es lógico.


Preparación

Cocinar las vísceras cortadas en trozos en una sartén con guee y sal.

Triturar con el resto de ingredientes al gusto.

No pasarnos con la nata para que no quede demasiado líquido.

Dejar reposar en la nevera.

Listo.

Www.ladietistaraquel.es
Raquel 

Lo podemos congelar en porciones tarritos. Listo. 
Jamás hubiera pensado que sería tan fácil hacer paté.
EL paté de pollo es mucho más sueave que de ternera.
LO ÚNICO ES QUE HAY QUE CONSEGUIR VÍSCERAS DE CALIDAD
.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Chufa

  Chufa Me encanta hidratada en woks de verduras o ensaladas y como usaríamos cualquier fruto seco. https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/cualidades-nutricionales-de-la-chufa/ Todo sobre la chufa Este humilde alimento tradicional de Levante es elevado actualmente a la categoría de  superalimento  por sus importantes virtudes nutricionales. También se ha popularizado entre los seguidores de la dieta paleolítica, ya que la  chufa  fue uno de los primeros alimentos de la humanidad y uno de los primeros cultivos domesticados. Curiosamente, es considerada una mala hierba en muchos países, por su rápido crecimiento y difícil erradicación en otros cultivos. Sin embargo, es muy apreciada en otros lugares donde se ha domesticado por sus propiedades nutritivas y su característico sabor dulce. La chufa se puede consumir de muchas formas, es apta para todos los públicos y…¡también para la pesca deportiva de la carpa, al ser considerada uno de los mejores cebos! ...
Leer más

Pastel de algarroba

Imagen
Adaptación:  https://duniamulet.com/boniato-brownie-aip/ Ingredientes  500 g de carne de boniato cocinado al horno y sin piel  125 g de harina de coco 100 g aceite de coco 100 g harina de algarroba  60 ml canela de Ceilán 200 ml leche de coco  Preparación Mezclar todos los ingredientes. Yo lo hago con una mezcladora eléctrica.  Colocar en molde de silicona al gusto. Introducir en horno precalentado a tan solo 170º y hornear 25 minutos. Dejar enfriar y listo. Raquel  Servir con yogur y frambuesas o las bayas que prefieras.
Leer más