Vasitos combinaciones brutales

Se trata de ir improvisando pero siempre con resultado impresionante.



-Helado de plátano-gelivasitofresa-frambuesas-anacardos-cacao nibs.
-Helado de plátano-frambuesas y arándanos-salsa de algarroba

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Método Wim Hof (respiración, frío y determinación)

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Enero 2021, en plena ola de frío. Menos de un mes antes de que me llegase el momento de descubrir a Wim Hof. Intuitivamente, solo porque salió un tenue rallo de Sol me pareció que valía la vena quedarme en tirantes como una locura (haciendo deporte, también es cierto). La cuestión es que me sentó genial el frío y ahora mira, unos días después entusiasmada con la aportación al mundo de este hombre y preparada para mis desafíos. Gracias. Wim Hof ,  3 CLAVES para llevar a cabo su misión para que la gente pueda sentirse FELIZ, FUERTE Y SANO  y son simplemente RESPIRACIÓN, FRÍO Y DETERMINACIÓN. Si buscas en google a este hombre "fantástico" encontrarás un superhéroe.  Además de toda la información de internet os remiendo su aplicación directamente "WHM" con lecciones, retos, meditación, ejercicios...y mucho más. Una gran parte gratis. Recopilación de aportaciones de este hombre: Después un trauma que hundió a Wim Hof (se suicida su mujer y lo deja con cuatro niños y sin...
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Chufa

  Chufa Me encanta hidratada en woks de verduras o ensaladas y como usaríamos cualquier fruto seco. https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/cualidades-nutricionales-de-la-chufa/ Todo sobre la chufa Este humilde alimento tradicional de Levante es elevado actualmente a la categoría de  superalimento  por sus importantes virtudes nutricionales. También se ha popularizado entre los seguidores de la dieta paleolítica, ya que la  chufa  fue uno de los primeros alimentos de la humanidad y uno de los primeros cultivos domesticados. Curiosamente, es considerada una mala hierba en muchos países, por su rápido crecimiento y difícil erradicación en otros cultivos. Sin embargo, es muy apreciada en otros lugares donde se ha domesticado por sus propiedades nutritivas y su característico sabor dulce. La chufa se puede consumir de muchas formas, es apta para todos los públicos y…¡también para la pesca deportiva de la carpa, al ser considerada uno de los mejores cebos! ...
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Paella de coliflor

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Adaptación  de mi paella de siempre pero sin arroz integral Ingredientes Coliflor picadita tipo "arroz" y las hojas bien picaditas. Pescado y marisco: Trozos de merluza sin espina opcional (yo los pongo para los niños). Gambas o langostinos o cigalas Calamar en anillas Mejillones  B erberechos USAR SOLO UN INGREDIENTE DE MARISCO PARA HACER MÁS DIGESTIVA LA RECETA. Condimentos: Cúrcuma (10-15ml), a zafrán, s al marina,  AOVE, ajo seco, pimienta Preparación En primer lugar preparar los bivaldos. Por separado: Dejar en remojo con agua fría y sal durante media hora (desechar los abiertos). Colar y cocinar en una olla tapada con chorro de agua de mar hasta que se abran. Reservar. Nota: Este paso lo hago de vez en cuando y congelo en bolsas para usar en cada paella. En una sartén grande disponer un chorro de AOVE y c ocinar con aceite a fuego suave el pescado y reservar. Saltear las gambas y reservar. Saltear el calamar troceado y reservar. Con todo...
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