Turrón halado de chocolate y avellanas

Adaptación: de mi versión anterior

Ingredientes

125 g aproximadamente de avellanas
(5*15) 75 ml aceite de coco
(7*15) 90 ml cacao en polvo
(1*15) 30 ml azúcar de coco
2cs/15ml cacao nibs
Ralladura fina de una naranja

Nota: en realidad jugar a gusto con la cantidad de cacao y endulzante

Utensilios: molde silicona alargado 22*8 cm (en realidad como quieras, solo es para ajustar cantidades)

Preparación

Tostar ligeramente las avellanas en el horno.

Lavar, colar y centrifugar.

Disponer en bandeja de horno a 160º y altura media y remover de vez en cuando.

Cuando se empiecen a poder pelar retirar del horno.

En cuanto se enfríen pelar una a una.

Omitir el paso si son tostadas.

Disponer las avellanas en el molde de una sola capa (sin huecos ni superpuestas).
Calentar al baño maría el aceite y añadir el resto de ingredientes. Remover y obtener una salsa.
Verter la salsa en el molde sobre las avellanas.
Enfriar en nevera o congelador.
Desmoldar y listo.

Mejor guardar en frio.

Raquel 

Puede ser un regalo precioso de Navidad.