Sopa de pescado simple



Adaptación:  La sopa que tanto me ha gustado en mi vida

Ingredientes
(Por comensal)
Harina de almendra 1cs
Salsa de tomate 1cs
Azafrán
Perejil
AOVE
Agua de mar si es preciso más salado
Kombu crujiente para servir

Más
Berberechos 1cs y/o mejillones 6u (cocinados a parte)
Gambitas 1cs (más jugos de cocción)...Nota: me gustan los camarones congelados y ya cocidos que venden en Carrefour ya pelados que son salvajes y sin sulfitos. 
Pescado blanco como merluza (a trocitos muy pequeños nos hace de espesante) (cocinado con el caldo)



Preparación
En el caldo de pescado base que ya tenemos añadir al gusto todos los ingredientes. 
Decoración:
Alga como alga kombu frita o cocinada y deshidratada, perejil, AOVE

Raquel 

Mi combinación favorita es berberechos y gambitas. 
Los camarones congelados siempre son un buen recurso, y tienes el truco que si está muy caliente la sopa, añadirlos a final congelados para atemperar la sopa y poder tomarla sin delación.

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