Leche de coco casera



Adaptación: Receta mencionada en el libro "Guía básica  protocolo autoinmune paleo"
Ingredientes
130 g coco rallado
1l de agua muy caliente

Preparación
Añadir el coco al agua y dejar reposar un rato.
Batir a alta velocidad y colar (yo uso bolsa de tela de hacer leches y germinar).

 Raquel 


Está super rica recién hecha. Después se vuelve inestable y en la nevera se separan las dos fases.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Chufa

  Chufa Me encanta hidratada en woks de verduras o ensaladas y como usaríamos cualquier fruto seco. https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/cualidades-nutricionales-de-la-chufa/ Todo sobre la chufa Este humilde alimento tradicional de Levante es elevado actualmente a la categoría de  superalimento  por sus importantes virtudes nutricionales. También se ha popularizado entre los seguidores de la dieta paleolítica, ya que la  chufa  fue uno de los primeros alimentos de la humanidad y uno de los primeros cultivos domesticados. Curiosamente, es considerada una mala hierba en muchos países, por su rápido crecimiento y difícil erradicación en otros cultivos. Sin embargo, es muy apreciada en otros lugares donde se ha domesticado por sus propiedades nutritivas y su característico sabor dulce. La chufa se puede consumir de muchas formas, es apta para todos los públicos y…¡también para la pesca deportiva de la carpa, al ser considerada uno de los mejores cebos! ...
Leer más

Pastel de algarroba

Imagen
Adaptación:  https://duniamulet.com/boniato-brownie-aip/ Ingredientes  500 g de carne de boniato cocinado al horno y sin piel  125 g de harina de coco 100 g aceite de coco 100 g harina de algarroba  60 ml canela de Ceilán 200 ml leche de coco  Preparación Mezclar todos los ingredientes. Yo lo hago con una mezcladora eléctrica.  Colocar en molde de silicona al gusto. Introducir en horno precalentado a tan solo 170º y hornear 25 minutos. Dejar enfriar y listo. Raquel  Servir con yogur y frambuesas o las bayas que prefieras.
Leer más