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Chufa

  Chufa Me encanta hidratada en woks de verduras o ensaladas y como usaríamos cualquier fruto seco. https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/cualidades-nutricionales-de-la-chufa/ Todo sobre la chufa Este humilde alimento tradicional de Levante es elevado actualmente a la categoría de  superalimento  por sus importantes virtudes nutricionales. También se ha popularizado entre los seguidores de la dieta paleolítica, ya que la  chufa  fue uno de los primeros alimentos de la humanidad y uno de los primeros cultivos domesticados. Curiosamente, es considerada una mala hierba en muchos países, por su rápido crecimiento y difícil erradicación en otros cultivos. Sin embargo, es muy apreciada en otros lugares donde se ha domesticado por sus propiedades nutritivas y su característico sabor dulce. La chufa se puede consumir de muchas formas, es apta para todos los públicos y…¡también para la pesca deportiva de la carpa, al ser considerada uno de los mejores cebos! ...
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Método Wim Hof (respiración, frío y determinación)

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Enero 2021, en plena ola de frío. Menos de un mes antes de que me llegase el momento de descubrir a Wim Hof. Intuitivamente, solo porque salió un tenue rallo de Sol me pareció que valía la vena quedarme en tirantes como una locura (haciendo deporte, también es cierto). La cuestión es que me sentó genial el frío y ahora mira, unos días después entusiasmada con la aportación al mundo de este hombre y preparada para mis desafíos. Gracias. Wim Hof ,  3 CLAVES para llevar a cabo su misión para que la gente pueda sentirse FELIZ, FUERTE Y SANO  y son simplemente RESPIRACIÓN, FRÍO Y DETERMINACIÓN. Si buscas en google a este hombre "fantástico" encontrarás un superhéroe.  Además de toda la información de internet os remiendo su aplicación directamente "WHM" con lecciones, retos, meditación, ejercicios...y mucho más. Una gran parte gratis. Recopilación de aportaciones de este hombre: Después un trauma que hundió a Wim Hof (se suicida su mujer y lo deja con cuatro niños y sin...
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Tarta de zanahoria crudivegana

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Maravillosa tarta para todos los públicos. Adaptación de: ttps://www.evamuerdelamanzana.com/tarta-zanahoria-cruda-sin-lacteos/ Ingredientes: Cobertura crema: 100 g anacardos en remojo con agua caliente durante unas horas. 200 ml nata o leche densa de coco (me gusta brick de Dr. Goerg) Cáscara de una naranja o un limón finamente rallada 1cs miel de calidad opcional (yo uso panel de azahar) Base: 250 g zanahoria triturada con picada 100 g (5u) dátiles medjoul o cualquier otra fruta seca triturado con picadora 100 g nueces de macadamia o anacardos o nueces triturados con picadora (sin antinutrientes) 75 g harina de coco o coco rallado 75 g de aceite de coco en estado líquido (calentar al baño maría) 15 ml canela molida pizca nuez moscada rallada (la rallo con un rallador) Extra cobertura opcional: Tableta de chocolate 99-100% derretida al baño maría Utensilios especiales: molde circular (yo uso uno adaptable al diámetro que quiero), batidora de vaso potente, picadora...
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