Gambones /cigalas o similar al horno

Adaptación: Así me recomendó mi pescadero preparar "los bichos".

Ingredientes
Cigalas o gambones
Opcional: AOVE, sal marina

Preparación

Disponer las piezas en la bandeja y aderezar.
Cocinar unos 10 min a 180º.  El tiempo depende del tamaño pero es importante no pasarse.

Raquel 

Corto las cabezas antes de servir. Incluso las puedo pelar.
Todo esto lo reservo para hacer un caldo de pescado.