Bechamel





Adaptación: De la de toda la vida adaptada 

Ingredientes
25 g o una parte de mantequilla clarificada o guee
25 g o una parte de harina de tapioca
Leche de coco que precisemos según espesor deseado
Pizca de sal, pimenta y nuez moscada al gusto

Preparación
En una olla pequeña derretir la mantequilla y añadir la harina.
Remover unos minutos para que se cueza la harina.
Ir añadiendo la leche y revolver frecuentemente hasta llegar a ebullición.
Ver como espesa e ir ajustando la cantidad de leche.
Condimentar al gusto.

Raquel 
Es una receta de lujo para darte el gusto cuando te apetezca.

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