Tortitas

Adaptación:
Receta de base de pizza que acabó en tortita al cambiar harina de almendra por almendras. Libro Paleodieta de Daniel Green pág. 68.

Ingredientes:
4 huevos pequeños
100 g de almendra blanca después de 8 horas de remojo y bien escurridas
3 ml cúrcuma
Chorrito de agua de mar
Mantequilla
Nota: Pueden salir unas 4 tortitas con una sartén pequeña de 15 cm de diámetro

Preparación:
Triturar todos los ingredientes y obtener una crema más bien líquida para tortita.
Poner al fuego una sartén anti adherente pequeña y pasar un bloque de mantequilla para que serrita.
Verter crema. Se tiene que esparramar pero sin llegar a los bordes.
Dejar que cuaje y dar la vuelta.
Listo.